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香菜末
制作步驟:將香菜洗凈去根,均勻放入攪拌碗,蓋上蓋子。
開機(jī),使用"P"檔點動3次切碎,期間轉(zhuǎn)動攪拌臂。
根據(jù)具體需要調(diào)整點動次數(shù),觀察達(dá)到所需程度停止即可。
制作步驟:先將辣椒切成片,將切好的辣椒片放入攪拌碗,蓋上蓋子。
開機(jī),使用"P"檔點動3次,期間轉(zhuǎn)動攪拌臂。
根據(jù)具體需要調(diào)整點動次數(shù),觀察達(dá)到所需粗細(xì)停止即可。
制作步驟:將榨菜洗凈切成不大于5厘米塊,放入攪拌碗,蓋上蓋子。
開機(jī),使用"P"檔點動1-2次,期間轉(zhuǎn)動攪拌臂。
根據(jù)具體需要調(diào)整點動次數(shù),觀察達(dá)到所需程度停止即可。
制作步驟:將西芹洗凈去根切成不大于5厘米的段,放入攪拌碗,蓋上蓋子。
開機(jī),使用"P"檔點動2次,期間轉(zhuǎn)動攪拌臂。
根據(jù)具體需要調(diào)整點動次數(shù),觀察達(dá)到所需顆粒大小停止即可。
制作步驟:將洋蔥洗凈去皮去掉,切塊,均勻放入攪拌碗,蓋上蓋子。
開機(jī),使用"P"檔點動3次,期間轉(zhuǎn)動攪拌臂。
根據(jù)具體需要調(diào)整點動次數(shù),觀察達(dá)到所需顆粒大小停止即可。
制作步驟:將去皮的大蒜放入攪拌碗。
開機(jī),將速度旋鈕擰至|檔,轉(zhuǎn)動攪拌臂。
6秒*后觀察達(dá)到所需顆粒大小即可停止。
在打好的蒜泥中放入少許油以方便保存。
*根據(jù)具體需要調(diào)整攪拌時間。
制作步驟:將4mm切片刀盤安裝好。
將蔥洗凈去根,為保持進(jìn)料均勻,將蔥從中間切斷,并保持兩端都有蔥白,放入進(jìn)料管。
將速度旋鈕擰至|檔,使用推料桿輕輕推進(jìn)。
在出料口接好蔥花即可。
制作步驟:將姜洗凈去皮,切成直徑不大于5厘米的小塊,放入攪拌碗。
開機(jī),將速度旋鈕擰至|檔,轉(zhuǎn)動攪拌臂。
30秒*后觀察達(dá)到所需顆粒大小即可停止。
*根據(jù)具體需要調(diào)整攪拌時間。
制作步驟:將熟花生倒入攪拌碗。
開機(jī),使用"P"檔進(jìn)行點動研磨,同時轉(zhuǎn)動攪拌臂。
8次*點動研磨之后達(dá)到所需顆粒大小即可。
*根據(jù)具體需要調(diào)整攪拌時間。
配 方:5克 糖
50克 菜籽油
100克 水
200克 白芝麻
制作步驟:先將芝麻炒至金黃色,放入3公斤不銹鋼攪拌碗,蓋上蓋子。
開機(jī),將速度旋鈕擰至|檔,轉(zhuǎn)動攪拌臂,打碎并攪拌。
通過進(jìn)料口依次加入油、水和糖。60秒后觀察攪拌碗內(nèi)醬料達(dá)到所需濃度時停止,倒出。
配 方:60克 菜籽油
200克 熟花生
300克 水
制作步驟:將去皮、烤制好的花生放入3公斤不銹鋼攪拌碗。
開機(jī),將速度旋鈕擰至|檔,轉(zhuǎn)動攪拌臂,打碎并攪拌。
通過進(jìn)料口依次加入油和水。60秒后觀察攪拌碗內(nèi)醬料達(dá)到所需濃度時停止,倒出。
香菜末
辣椒碎
榨菜末
花生碎
洋蔥末
西芹末
蒜泥
花生醬
蔥花
姜末
芝麻醬
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