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看美潔爾餐廳洗碗機使用說明,帶您掌握必要的清洗技術。越來越多的餐廳都選擇使用洗碗機來提升餐具衛生質量和降低人力成本,餐廳洗碗機越來越受到餐飲…
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餐廳洗碗機使用說明,帶您掌握必要的清洗技術。越來越多的餐廳都選擇使用洗碗機來提升餐具衛生質量和降低人力成本,
餐廳洗碗機越來越受到餐飲行業的青睞,但也有一些餐廳購買了洗碗機后并沒有達到預期的效果,因此便質疑洗碗機不實用。但為什么同樣的洗碗機在其他用戶那里就能達到很好的效果呢?究其原因,應該是操作不當所致。
餐廳洗碗機使用說明
一、清洗后的餐具表面仍然潮濕
洗碗機問題:噴淋或清洗溫度過低、加熱風機故障、噴淋噴嘴堵塞等;催干劑量過低;催干劑計量裝置故障;清洗結束后,餐具籃停留在洗碗機內;餐具材質不吸熱或易積水(推薦陶瓷餐具,若使用密胺餐具建議厚度大于3mm,減少不銹鋼餐具,避免塑料餐具)
餐廳洗碗機使用說明
二、機器運行后洗碗機內部呈現白色
軟水裝置故障;進水硬度過高;部分/完全去礦物質濾芯已用完未更換;逆滲透裝置故障;清洗劑用量不足。
三、清洗餐具表面有污垢顆粒/食物殘留物
洗碗機設備問題:清洗溫度不正確、清洗泵壓力不正確、清洗噴嘴堵塞、噴淋故障或不充分; 清洗劑用量不足; 水缸清洗液中的污垢過多
餐廳洗碗機使用說明
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