洗碗機成本低。一次購買，終生受用，不需要給洗碗機開工資。有水電就工作，不存在撂挑子不干的現象。
洗碗機洗滌速度快。從1筐/min，到9600件/h，可以根據用餐人數選擇適合您的洗碗機。
洗碗機清洗效果好。高溫殺菌，智能烘干，噴淋溫度達到90°，可殺死99.99%的細菌，輕松通過食藥監局的檢查。

人工成本高。餐飲餐具多，需要大量的洗碗工。假設1個洗碗工工資3000元/月，10個洗碗工1年就是360000元。
人工清洗效率低。人工洗碗速度慢，需要一個個清洗、沖洗、消毒
人工清洗效果差。手不能接觸太高的溫度，所以只能用涼水或溫水清洗，清洗效果不佳。

占地面積小。較大限度節省操作空間，卻能達到更大洗滌量(3200件/小時)
三道噴淋。保證了餐具的干凈衛生，噴淋水沒有流失浪費掉，而是用于預洗新進來的餐具，省水效果好，130L/h。

占地面積大。同類洗碗機為了達到洗滌要求，就會把洗碗機做到十幾米甚至幾十米，對洗碗間面積要求高。
單道噴淋。噴淋不到位，餐具上會有洗滌劑催干劑的藥液殘留。不僅清洗不干凈，而且耗水量大，360L/h。

耗水量小。耗水量為130L/h，內置循環水處理設備，無需換水，省時省水省洗滌劑。
高溫殺菌，干凈衛生。噴淋溫度高達90℃，可以殺死餐具上的99.99%的細菌，不需要使用消毒設備二次消毒。美潔爾餐飲洗碗機測試菌落指數僅為4(菌落指數越低越好，海爾的標準為30)
干凈衛生，沒有危害。洗完的餐具是干凈的，沒有油漬和水漬的，不給細菌生存的空間，而且對人體沒有危害，安全可靠。

耗水量大。平均每洗100個餐盤就需要換一次水，每天需換水幾百次，換水時間長、耗水量高達1-2噸。
超聲波洗碗機自身無法加熱。為了洗干凈餐具，需要燒熱水注入洗碗機再清洗，費時費力，一不小心容易造成燙傷。
無法去除表面的浮油。洗完的餐具需要二次清洗去油、殺菌消毒。
超聲波對人體傷害極大。而且會使人體腎臟衰竭，長時間使用會導致惡心嘔吐、皮膚瘙癢、嚴重的會脫發。